Ernterezepte
Rezepte, die den Ernteeimer leer machen: alltagstaugliche Gerichte für jedes Gemüse aus dem eigenen Beet.
Was sind Quitten? Sorten, Verwendung und Kompott
Was sind Quitten genau: Apfelquitte, Birnenquitte, Pektin und Gerbstoffe erklärt, dazu ein Kompott, das die Schwemme in 50 Minuten aufbraucht.
Austernpilze zubereiten: braten, lagern, einfrieren
Austernpilze zubereiten ohne Matsch: So putzt, brätst und lagerst du sie, mit Pfannenrezept in 22 Minuten, drei Varianten und Tipps zum Einfrieren.
Brokkoli zubereiten: Garzeit, Methoden und Pfannenrezept
Brokkoli zubereiten ohne Matsch: Garzeiten fürs Kochen, Dämpfen und Blanchieren, dazu ein Pfannenrezept, das auch den Strunk gleich mit aufbraucht.
Aubergine zubereiten: Braten, Backen, Füllen & Lagern
Aubergine zubereiten leicht gemacht: Schneiden, braten, backen, grillen und füllen, dazu Tipps gegen Ölaufnahme und fürs Einfrieren der Ernte.
E-Rezept einlösen: So klappt es mit Karte, App und Papier
E-Rezept einlösen mit Gesundheitskarte, App oder Papierausdruck: Hier steht, wie jeder Weg klappt, welche Fristen gelten und was bei Fehlern hilft.
Tomate: Obst oder Gemüse? Die überraschende Antwort
Tomate Obst oder Gemüse? Botanisch Beere, in der Küche Gemüse. Dazu ein Blechrezept für Ofentomaten: 55 Min., wenig Aufwand, ideal bei Tomatenschwemme.
Tomate: Obst oder Gemüse? Die überraschende Antwort
Tomate Obst oder Gemüse? Botanik, Gartenbau und Zollrecht sagen Verschiedenes. Dazu: einfache Ofentomaten-Sauce, die jede Tomaten-Schwemme rettet.
Vegetarische Rezepte: Gemüseauflauf und 4 Varianten
Vegetarische Rezepte mit Resteverwertung: Gemüseauflauf Schritt für Schritt plus vier Varianten mit Linsen, Kürbis, Kichererbsen und weißen Bohnen.
Spargelsalat Rezepte: schnell, frisch und mit Varianten
Spargelsalat Rezepte für die Feierabendküche: Hauptrezept mit grünem Spargel und Couscous, dazu vier Varianten, Marinaden und Tipps zur Lagerung.
Grüner Spargel Backofen: Rezept in 15 Minuten vom Blech
Grüner Spargel im Backofen: So gelingt dir das Ofengemüse vom Blech in 15 Minuten, mit Temperaturen, Garprobe, Varianten und Lagertipps für Reste.
Mittagessen Rezepte: Schnell, satt, aus der Ernteschwemme
Mittagessen Rezepte für die Ernteschwemme: Bohnenpfanne in 30 Minuten, drei Varianten, Portionsmengen, Garzeiten und sichere Lagerung für Reste.
Schnelle Rezepte für die Ernteschwemme: 30-Minuten-Plan
Schnelle Rezepte für den Feierabend: 30-Minuten-Plan, Tomaten-Pasta aus der Ernteschwemme und vier Varianten, die wirklich schnell auf den Tisch kommen.
Kartoffel Rezepte aus der Schwemme: einfach & lecker
Kartoffel Rezepte für die Ernteschwemme: Bratkartoffeln, Hasselback, Waffeln und Auflauf, dazu Garzeiten, Lagerung und Acrylamid-Tipps für den Alltag.
Suppen Rezepte: Gemüsesuppe plus 3 Varianten
Suppen Rezepte für die Ernteschwemme: Grundrezept Gemüsesuppe in 25 Minuten, drei Varianten, Mengen pro Person und Tipps zum Einfrieren und Lagern.
Spargel Rezepte: Kochen, Braten, Ofen und Reste
Spargel Rezepte für den Feierabend: weißen Spargel richtig kochen, grünen braten, im Ofen garen und Reste verwerten, mit allen Garzeiten auf einen Blick.
Spritzgebäck Rezept: Mürbe, einfach, mit nur sechs Zutaten
Dieses Spritzgebäck Rezept gelingt mürbe und ohne Spritzpresse: Mit wenigen Zutaten, 50 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Backzeit für etwa 20 Stück.
Rhabarber Rezepte: Kompott, Kuchen, Einfrieren
Rhabarber Rezepte für Kompott, Kuchen mit Baiser und sicheres Einfrieren: So verwertest du jede Stange und vermeidest typische Fehler bei der Zubereitung.
Kuchen Rezepte einfach: Rührkuchen aus der Schwemme
Kuchen Rezepte einfach: Das Rührkuchen-Grundrezept mit Backzeit, Garprobe und Tipps, damit nichts zusammenfällt und die Ernteschwemme im Kuchen landet.
Rouladen Rezepte: Zarte Rinderrouladen mit Gemüsefüllung
Rouladen Rezepte für die Feierabendküche: So gelingen richtig zarte Rinderrouladen mit Gemüsefüllung aus dem Ernteeimer und kräftiger Schmorsauce.
Auflauf Rezepte: Nudelauflauf, Kartoffelgratin und Gemüse
Auflauf Rezepte für die Ernteschwemme: Nudelauflauf, Kartoffelgratin und Gemüseauflauf mit cremiger Käsesoße, Temperaturen und Tricks fürs Überbacken.
Küchenschlacht Rezepte: 7 TV-Tricks für 35 Minuten
Küchenschlacht Rezepte, die in 35 Minuten gelingen: Die Profi-Kniffe der TV-Köche, exakte Garzeiten und Resteverwertung, die dein Feierabend-Essen rettet.
Salat Rezepte für die Ernteschwemme: Frisch & Knackig
Entdecke unkomplizierte Salat Rezepte für deine Ernteschwemme, lerne Salate richtig vorzubereiten und welche Fehler du für knackigen Genuss vermeidest.
Klassisches Butterplätzchen Rezept
Backe unwiderstehliche klassische Butterplätzchen mit unserem Rezept für perfekt gelungene Ausstechplätzchen, die die Feiertage versüßen.
Bärlauch Rezepte: Deine Ernte schnell verwertet
Entdecke vielseitige Bärlauch Rezepte für die Schwemme – vom blitzschnellen Pesto bis zur aromatischen Suppe.
Vanillekipferl Rezept: Zarte Halbmonde für die Adventszeit
Entdecke das klassische Vanillekipferl Rezept für dein Weihnachtsgebäck und backe zarte, buttrige Plätzchen mit Bourbon-Vanille, die auf der Zunge zergehen.
Lebkuchen Rezept: Backe saftige Lebkuchen für die Festtage
Lerne mit unserem Lebkuchen Rezept, wie du das aromatische Weihnachtsgebäck zubereitest und welche Tipps dir helfen
Knusprige Streusel Rezept: Dein Allrounder für die Ernte
Entdecke ein einfaches Streusel Rezept, das immer gelingt und sich perfekt für Kuchen, Crumble und viele andere Süßspeisen aus deiner Ernteschwemme eignet.
Nussecken Rezept: Dein Klassiker zur Nussernte
Meistere das Nussecken Rezept mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und verwende deine Haselnuss-Ernteschwemme für dieses köstliche Traditionsgebäck.
Schnelle Kuchen Rezepte für die Ernteschwemme
Entdecke unkomplizierte Kuchen Rezepte, die deine Ernteschwemme in köstliche Feierabendküche verwandeln und dich schnell am Tisch sitzen lassen.
Kaiserschmarrn Rezept: Mit 1 Zutat wird er ultrafluffig!
Echter Hüttengenuss für zuhause: Erfahre das simple Geheimnis für den fluffigsten Kaiserschmarrn deines Lebens. Fertig in 20 Minuten – jetzt nachbacken!
Einfach backen: Leckere Rezepte aus der Ernteschwemme
Einfach backen ist kein Hexenwerk: Entdecke, wie du deine Ernteschwemme mit cleveren Tricks und schnellen Rezepten in köstliche Backwaren verwandelst.
Plätzchen Rezept: Dein Guide für perfekte Festtage
Dieses Plätzchen Rezept führt dich Schritt für Schritt zum knusprigen Glück und zeigt, wie du deinen Teig perfekt zubereitest und Gebäck richtig lagerst.
Saftiges Bananenbrot Rezept: Resteverwertung leicht gemacht
Entdecke das beste Bananenbrot Rezept, um überreife Bananen in einen saftigen Kuchen zu verwandeln, der einfach gelingt und fantastisch schmeckt.
Hier und Heute Rezepte: Saisonal aus der Schwemme kochen
Entdecke die Hier und Heute Rezepte aus der WDR-Sendung und lerne, wie du mit einfachen, saisonalen Zutaten die Ernteschwemme in schnelle Gerichte verwandelst.
Spitzkohl Rezepte: Blitzschnell aus der Pfanne
Entdecke schnelle Spitzkohl Rezepte für die Ernteschwemme, die in unter 15 Minuten fertig sind und den feinen Kohl knackig zur Geltung bringen.
Stockbrot Rezept: Teig, der nie vom Stock fällt
Stockbrot Rezept mit fluffigem Hefeteig: Nur 5 Zutaten, in 15 Minuten fertig. Mit Tipps für goldbraune Kruste ohne Anbrennen. Jetzt nachbacken!
Kartoffelgratin Rezept: Cremig, einfach & perfekt
Entdecke unser bestes Kartoffelgratin Rezept für einen cremigen, einfachen Auflauf aus dem Ofen, der garantiert gelingt und himmlisch schmeckt.
Frikadellen Rezept: Klassisch, saftig & einfach lecker
Suchst du das beste Frikadellen Rezept für saftige Fleischbällchen wie von Oma? Hier findest du die Anleitung für den Klassiker, der immer gelingt.
Aubergine Rezept: Einfach & schnell vom Blech
Du hast eine Auberginenschwemme? Dieses einfache Rezept für gefüllte Auberginen vom Blech ist die perfekte Feierabendküche, um deine Ernte zu verwerten.
Tomaten Rezepte: Die Ernteschwemme einfach verkochen
Deine Tomatenschwemme ist da? Entdecke einfache Tomaten Rezepte vom schnellen Sugo aus dem Ofen bis zur Resteverwertung für die Feierabendküche.
Grüner Spargel Rezepte: Schnell, einfach & lecker
Entdecke schnelle und einfache grüne Spargel Rezepte für die Feierabendküche, vom Blech, aus der Pfanne oder als Salat, und nutze die Ernteschwemme optimal.
Spätzle Rezept: So einfach machst du sie selbst
Mit unserem einfachen Spätzle Rezept holst du dir die deftige süddeutsche Küche nach Hause und lernst, wie der Teig perfekt gelingt.
Kohlrabi Rezepte: Klassiker für die Ernteschwemme
Du weißt nicht, wohin mit all dem Kohlrabi? Entdecke einfache Kohlrabi Rezepte von Schnitzel bis Suppe, um deine Ernte schnell und lecker zu verwerten.
Kürbissuppe Rezept: Einfach, schnell & cremig
Du suchst ein einfaches Kürbissuppe Rezept für die Erntezeit? Mit diesem schnellen Grundrezept kochst du aus jedem Hokkaido eine cremige Suppe.
Hühnersuppe Rezept: Klassisch, einfach und wärmend
Suchst du das beste Hühnersuppe Rezept? Hier findest du eine einfache Kochanleitung für den Klassiker, der dich von innen wärmt und Reste sinnvoll verwertet.
Kartoffelsuppe Rezept: Cremig, einfach & schnell gekocht
Unser einfaches Kartoffelsuppe Rezept macht aus deiner Kartoffel-Ernte einen cremigen Klassiker, der schnell auf dem Tisch steht und die ganze Familie wärmt.
Wirsing Rezepte: Deftige Klassiker für die Ernteschwemme
Entdecke einfache Wirsing Rezepte für die Feierabendküche, von cremigen Wirsingpuffern bis zu Omas Wirsinggemüse, und mach die Ernteschwemme zum Genuss.
Rotkohl Rezept: Das Geheimnis für cremig-zarten Kohl
Rotkohl Rezept mit Apfel, Nelken & Rotwein-Trick: In 60 Minuten zart, aromatisch und nie fade. Mit Tipps für perfekte Farbe und Würze. Jetzt nachkochen!
Grünkohl Rezept: Deftig, klassisch und einfach
Unser klassisches Grünkohl Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie Sie das deftige Wintergemüse einfach zubereiten, damit es zart und lecker schmeckt.
Gnocchi Rezepte: So wird die Kartoffelernte zum Genuss
Entdecke einfache Gnocchi Rezepte, um deine Kartoffelschwemme zu verarbeiten – vom Grundrezept bis zu schnellen Pfannengerichten für den Feierabend.
Blumenkohl Rezepte: So wird er nie wieder langweilig!
Genug von fadem Blumenkohl? Verwandle ihn in knusprige Steaks, Low-Carb-Pizza oder eine cremige Suppe – drei Ideen für ganz normale Wochentage.
Spargel kochen: So wird er perfekt (ohne Stress!)
Lerne, wie du weißen und grünen Spargel einfach und perfekt kochst, damit er zart, aber bissfest gelingt und nie wieder faserig wird.
Zimtschnecken Rezept: Einfach, fluffig & garantiert lecker
Du suchst ein gutes Zimtschnecken-Rezept? Mit diesem einfachen Hefeteig werden die Schneckennudeln fluffig, saftig und reichen für die ganze Familie.
Käse Lauch Suppe: Rezept für die Ernteschwemme
Wenn der Lauch aus dem Beet muss, ist diese schnelle Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch die Rettung: cremig, deftig und in 30 Minuten fertig.
Zucchinikuchen saftig: Das Rezept mit 1 Geheimzutat
Zucchinikuchen, der garantiert saftig bleibt: Mit nur 1 Geheimzutat ultra-fluffig, in 15 Min. im Teig. Niemand schmeckt die Zucchini. Jetzt backen!
Chinakohl mit Hackfleisch: schnelle 20-Minuten-Pfanne
Chinakohl mit Hackfleisch ist das perfekte Feierabendessen: eine Pfanne, 20 Minuten, Zutaten für 4 Personen. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Varianten.
Mangold-Rezepte: vom Blatt bis zum Stiel alles verwerten
Mangold liefert zwei Gemüse in einem: zarte Blätter und knackige Stiele. Grundrezept für die Mangold-Kartoffel-Pfanne plus Ideen, mit denen nichts übrig bleibt.
Zucchini-Schwemme: schnelle Rezepte für zu viel Zucchini
Die Zucchini-Schwemme rollt? Zehn schnelle Rezepte für zu viel Zucchini: Puffer, Frittata, Blechgemüse, Suppe und Kuchen. Alltagstauglich, ohne Schnickschnack.