Ernterezepte

Rezepte, die den Ernteeimer leer machen: alltagstaugliche Gerichte für jedes Gemüse aus dem eigenen Beet.

Stockbrot am Spieß gart über dem Lagerfeuer.

Stockbrot Rezept: Einfach & lecker am Lagerfeuer

Mit diesem einfachen Stockbrot Rezept für klassischen Hefeteig gelingt der Lagerfeuer-Klassiker garantiert und schmeckt der ganzen Familie.

Cremiges Kartoffelgratin mit goldbrauner Käsekruste in einer Auflaufform.

Kartoffelgratin Rezept: Cremig, einfach & perfekt

Entdecke unser bestes Kartoffelgratin Rezept für einen cremigen, einfachen Auflauf aus dem Ofen, der garantiert gelingt und himmlisch schmeckt.

Frisch gebratene Frikadellen, garniert mit Petersilie auf einem Teller.

Frikadellen Rezept: Klassisch, saftig & einfach lecker

Suchst du das beste Frikadellen Rezept für saftige Fleischbällchen wie von Oma? Hier findest du die Anleitung für den Klassiker, der immer gelingt.

Fertiges Auberginengericht mit frischen Kräutern auf einem Teller.

Aubergine Rezept: Einfach & schnell vom Blech

Du hast eine Auberginenschwemme? Dieses einfache Rezept für gefüllte Auberginen vom Blech ist die perfekte Feierabendküche, um deine Ernte zu verwerten.

Tomaten Rezepte: Hausgemachte Pasta mit frischer Tomatensoße und Basilikum.

Tomaten Rezepte: Die Ernteschwemme einfach verkochen

Deine Tomatenschwemme ist da? Entdecke einfache Tomaten Rezepte vom schnellen Sugo aus dem Ofen bis zur Resteverwertung für die Feierabendküche.

Gegrillter grüner Spargel mit Zitrone und Parmesan auf einem Teller.

Grüner Spargel Rezepte: Schnell, einfach & lecker

Entdecke schnelle und einfache grüne Spargel Rezepte für die Feierabendküche, vom Blech, aus der Pfanne oder als Salat, und nutze die Ernteschwemme optimal.

Frische, hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln in einer Pfanne serviert.

Spätzle Rezept: So einfach machst du sie selbst

Mit unserem einfachen Spätzle Rezept holst du dir die deftige süddeutsche Küche nach Hause und lernst, wie der Teig perfekt gelingt.

Ein leckeres Kohlrabi-Gericht mit frischen Kräutern auf einem Holztisch.

Kohlrabi Rezepte: Klassiker für die Ernteschwemme

Du weißt nicht, wohin mit all dem Kohlrabi? Entdecke einfache Kohlrabi Rezepte von Schnitzel bis Suppe, um deine Ernte schnell und lecker zu verwerten.

Cremige Kürbissuppe in einer Schale, garniert mit Kürbiskernen.

Kürbissuppe Rezept: Einfach, schnell & cremig

Du suchst ein einfaches Kürbissuppe Rezept für die Erntezeit? Mit diesem schnellen Grundrezept kochst du aus jedem Hokkaido eine cremige Suppe.

Eine Schüssel mit dampfender Hühnersuppe nach klassischem Rezept.

Hühnersuppe Rezept: Klassisch, einfach und wärmend

Suchst du das beste Hühnersuppe Rezept? Hier findest du eine einfache Kochanleitung für den Klassiker, der dich von innen wärmt und Reste sinnvoll verwertet.

Cremige Kartoffelsuppe in einer Schüssel, garniert mit frischen Kräutern.

Kartoffelsuppe Rezept: Cremig, einfach & schnell gekocht

Unser einfaches Kartoffelsuppe Rezept macht aus deiner Kartoffel-Ernte einen cremigen Klassiker, der schnell auf dem Tisch steht und die ganze Familie wärmt.

Herzhaftes Wirsinggericht in einer Schüssel auf einem rustikalen Holztisch serviert.

Wirsing Rezepte: Deftige Klassiker für die Ernteschwemme

Entdecke einfache Wirsing Rezepte für die Feierabendküche, von cremigen Wirsingpuffern bis zu Omas Wirsinggemüse, und mach die Ernteschwemme zum Genuss.

Klassischer Apfelrotkohl, frisch gekocht auf einem Teller angerichtet.

Rotkohl Rezept: Klassisch kochen wie bei Oma

Mit diesem einfachen Rotkohl Rezept kochst du den Klassiker mit Apfel und Gewürzen ganz leicht nach und zauberst eine perfekte Beilage für jedes deftige Essen.

Deftiger Grünkohl mit Wurst und Kartoffeln auf einem Teller.

Grünkohl Rezept: Deftig, klassisch und einfach

Unser klassisches Grünkohl Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie Sie das deftige Wintergemüse einfach zubereiten, damit es zart und lecker schmeckt.

Leckere hausgemachte Gnocchi auf einem Teller, garniert mit frischen Kräutern.

Gnocchi Rezepte: So wird die Kartoffelernte zum Genuss

Entdecke einfache Gnocchi Rezepte, um deine Kartoffelschwemme zu verarbeiten – vom Grundrezept bis zu schnellen Pfannengerichten für den Feierabend.

Leckeres Blumenkohl-Rezept: Gerösteter Blumenkohl auf einem rustikalen Holztisch.

Blumenkohl Rezepte: Einfach, schnell & lecker

Entdecke einfache Blumenkohl Rezepte für die Ernteschwemme, vom schnellen Ofengericht bis zur cleveren Resteverwertung für die Feierabendküche.

Frischer grüner Spargel wird in der Küche zum Kochen vorbereitet.

Spargel kochen: So wird er perfekt (ohne Stress!)

Lerne, wie du weißen und grünen Spargel einfach und perfekt kochst, damit er zart, aber bissfest gelingt und nie wieder faserig wird.

Leckere, frisch gebackene Zimtschnecken mit süßer Glasur auf einem Backblech.

Zimtschnecken Rezept: Einfach, fluffig & garantiert lecker

Du suchst das weltbeste Zimtschnecken Rezept? Mit diesem einfachen Hefeteig backst du unwiderstehlich fluffige und saftige Schneckennudeln für die ganze

Eine Schüssel mit cremiger Käse Lauch Suppe, garniert mit Croutons.

Käse Lauch Suppe: Mein Rezept für die Ernteschwemme

Wenn der Lauch aus dem Beet muss, ist diese schnelle Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch die Rettung: cremig, deftig und in 30 Minuten fertig.

Saftiges Stück Zucchinikuchen auf einem rustikalen Holztisch serviert.

Zucchinikuchen: Saftig gegen die Schwemme

Schluss mit der Zucchinischwemme: Backe einen unglaublich saftigen Zucchinikuchen, mit dem du unbemerkt Gemüse auf den Kaffeetisch schmuggelst.

Frischer Chinakohl, angeschnitten auf einem Küchenbrett.

Chinakohl mit Hackfleisch: schnelle 20-Minuten-Pfanne

Chinakohl mit Hackfleisch ist das perfekte Feierabendessen: eine Pfanne, 20 Minuten, Zutaten für 4 Personen. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Varianten.

Frischer Mangold mit bunten Stielen.

Mangold-Rezepte: vom Blatt bis zum Stiel alles verwerten

Mangold liefert zwei Gemüse in einem: zarte Blätter und knackige Stiele. Grundrezept für die Mangold-Kartoffel-Pfanne plus Ideen, mit denen nichts übrig bleibt.

Frische Zucchini, in Scheiben geschnitten auf einem hellen Holzbrett.

Zucchini-Schwemme: schnelle Rezepte für zu viel Zucchini

Die Zucchini-Schwemme rollt? Zehn schnelle Rezepte für zu viel Zucchini: Puffer, Frittata, Blechgemüse, Suppe und Kuchen. Alltagstauglich, ohne Schnickschnack.

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